- سولماز سلطانی
- چهارشنبه ۱۴ آبان ۹۹
- ۰۹:۳۵
متبل یکی از معروفترین پیش غذا یا غذای جانبی مدیترانه ای است. که با بادمجون یا کدو درست میشه که خیلی هم خوشمزه است.
مواد لازم
1 عدد بادمجون دلمه ای بززگ یا 4-5 عدد بادمجون معمولی
5-6 قاشق غذاخوری ارده
1/2 لیمو سنگی
1 عدد پیاز کوچک
6-7 حبه سیر
نمک و فلفل به میزان لازم
همچنین بخوانید:
- اس ام اس و جملات تبریک روز سالمند | 9 مهر روز جهانی سالمند
- یکتا ناصر و تلخ ترین اتفاق زندگی اش
- بهترین پیامک های ارزوی سلامتی
مراحل پخت:
بادمجون رو با پوست روی شعله مستقیم اجاق گاز کبابی کنید.
پوست بادمجون رو کنده روی تخته با چاقو ساطوری کنید.
پیاز رو خیلی ریز کنید و سیر رو له یا رنده، با هم یه کوچولو تفت بدید.
بادمجونو بهش اضافه کنید و دو سه دقیقه باشه و از روی حرارت بردارید.
ارده، نمک، فلفل و آبلیمو رو اضافه کنید. آماده شد به همین سادگی.
منبع: irooniblog